sobota 17. října 2026

🎩Strážci ...

 ... tepla a štěstí. 

Svůj svátek oslavili 11. října

- Kominíci

Potkat kominíka prý přináší štěstí. Ale zatímco se automaticky chytáme za knoflík, málokdy si uvědomíme, jak fascinující a těžké řemeslo se za touto postavou skrývá. Od sazí a vysokých střech až po výhledy, které se naskytnou jen málokomu – vydejte se s námi do světa těch, kteří už po staletí stráží bezpečí našich domovů přímo z hřebenů našich střech.

Kominická profese nepatří mezi nejstarší česká řemesla, ale zůstává v naší paměti nejen pro svou užitečnost, ale i pro zvláštní kouzlo, které je obestírá. Kdysi bývali kominíci nezbytnou součástí každého města a později i vesnice, domácnosti navštěvovali i desetkrát ročně. Bez jejich práce by ohně vyhasínaly, domy by černaly sazemi a hrozily by požáry. Jejich práce nebyla snadná. Stoupat po střechách, čistit úzké komíny, dýchat prach a saze, to všechno vyžadovalo odvahu i vytrvalost. Možná i proto se kominíci těšili zvláštní úctě, zasedali v radách měst i pivovarů. Tradice jim přisoudila i roli nositelů štěstí - dodnes se říká, že kominík nosí štěstí, když ho potkáme, chytáme se za knoflík, jako bychom se dotýkali kousku staré víry, že poctivá práce a odvaha mají magickou moc. A kdo to štěstí nemá a nepotká živého kominíka, pořizuje si alespoň malého keramického kominíčka, symbol, který neztrácí své kouzlo.

Ještě v polovině 16. století „vybíhal“ kouř z dřevěného komína, který zhotovil tesař a kovář jej pobíjel kovem. Po dokončení komína jej „vymazal“ mydlář, místy se komín vymazával hlínou. Roku 1579 bylo v Náchodě vyplaceno mydláři Prokšovi 15 míšeňských grošů za vymazání komína v šatlavě. Byl-li komín zanesen, tak jej kominík „smejčil“ a vystruhoval. „Ještě roku 1613 uložil pan purkmistr a páni konšelé pernikáři Šalamounovi Kynclovi, aby si dal udělat nad svou pekárnou „komín cihelný“, z čehož je patrné, že komínů dřevěných ještě v 17. století se užívalo.“ (Náchodsko)

Písemné doklady o prvních kominících v Čechách máme u nás zatím doloženy kolem první poloviny 16. století. Přicházeli k nám z dalekých italsko-švýcarských alpských údolí společně s řemeslníky, kteří u nás budovali renesanční zámky a města. Díky tomu se obecněji rozšířilo užívání kamen a s ním i stavba úzkých, „vlašských“ komínů. Těm, kdo tuto profesi provozovali, se říkalo mastkomínové nebo mastkominíci. Roku 1564 v Jindři­chově Hradci smýčil vrchnosti 21 komínů jistý italský mistr. Zmiňováni jsou koncem 16. století také v Pardubicích, Mladé Boleslavi, ve Stříbře a jinde.

Mezi nejznámější italské „mestkomináře“ patřil Tomáš Moniga, který dokonce získal monopol na vymetání všech komínů v Praze a přivedl si s sebou i příbuzné. Zvláštní kariéru udělal Matěj De Martini, kterému v roce 1589 udělil císař Rudolf II. možnost používání stejnokroje a další zvláštní privilegia. Podle pověsti díky tomu, že císaři tajně opatřoval zvláštní saze, které potřebovali císařovi alchymisté k pokusům. Kominická tradice se držela i v českých rodech, které však měly italské kořeny. Známá je například rodina Benoni, kde se řemeslo dědilo z otce na syna více než dvě staletí.

Kominický stejnokroj a co byly mejšláky:

Nošení stejnokroje upravoval manifest vydaný Rudolfem II. Přiznával, že všechny stavy mají právo nosit své stejnokroje, hlavně při slavnostech. Je samozřejmé, že každý cechovní úbor nesl ráz povolání, kterému náležel. A tak mestkomináři, jak se tehdy nazývali příslušníci kominického stavu nosili černé sametové stejnokroje s krátkými kalhotami, bílými punčochami, blůzou do pasu se stříbrnými knoflíky a s opaskem, na němž byla spona s českým lvem. Úbor doplňovala čepička, škrabka šorna a střevíce – škorně, jak bylo tehdy zvykem, což se udrželo až do josefínské doby. Slavnostní stejnokroj prý vymyslel císařův osobní lékař Tadeáš Hájek z Hájku. V cechovních památkách se na našly i staré cechovní mázy a dlouhé dýmky, což při tehdejších společenských zvycích a v rodinném životě nesmělo chybět. V XIX. století se však poměry velmi změnily, byl zaveden jiný způsob oděvu. Do módy přišly dlouhé kalhoty.

Kominíci tradičně nosívali černý pracovní oblek zesílený koženými záplatami na loktech, kolenou a na zadní části, neboť o tato místa se opírali při posouvání komínovou šachtou. Velmi často chodili v pantoflích nebo dřevácích, zvaných mejšláky. Výhodou tohoto obutí bylo, že když kominík přišel k domu, kde měl prolézat průlezným komínem, mohl se před komínem zout, měl lepší cit v nohách a komínem se mu tak lépe pohybovalo. Po vylezení ven se jednoduše znovu obul a odešel, aniž by po něm ve stavení zůstaly jakékoli stopy. Typickým znakem českých kominíků se stala bílá kukla nebo čapka, zatímco v cizině nosili čapky černé a od 19. století často i cylindr.

Zdroj: ceskezvyky.cz

🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩

pátek 16. října 2026

🍁🍂Nastal čas ...

... zazimovat kytky v květináči.
Tady stojí nachystané u sklepa. Je jich sotva třetina, 
proti tomu, co jsem mívala.
Musela jsem je omezit, rozdala jsem nebo vyhodila.
Šest Kan si odvezla kamarádka.
Už jsem všechny kytky měla pár dní nachystané před domem,
čekaly na ostříhání.
Takže jsem stříhala a stříhala.
Menší Fuchsie se zabydlují na okně schodiště.
Později na okno přidám poličku,
 budou tam opět zimovat malé Muškátky, co mám zatím ve skleníku.
No a zbytek kytek si lebedí nahoře v patře v bývalém špajzu.
Letos mají víc prostoru po mém důkladném protřídění.
Vzadu jsou i Lilky a Olověnce, co strávily léto na balkoně.
Durmany mi bylo líto stříhat, když krásně kvetou, 
tak jsou ještě ve verandě, když dokvetou,
 poputují za ostatními většími kytkami do sklepa.
Veranda je zatím plná vůně.
Další várka kytek je nahoře v obýváku,
tam se topí jenom když tam spí návštěva, 
takže ideál na zazimování Mandevily.
Tahle má ještě spoustu poupat, 
zatím má sem tam květ.
Myslela jsem si, že už mám všechno schované,
ale omyl na okně nahoře v kuchyni si ještě kvetou dva Muškáty.
Nechám je ještě tam, než přijdou mrazy, jsou pod střechou.
V bazénu máme asi vodníka, 
pokuřuje si tam z fajfky.
Pohodový podzimní den.
Všem, kdo došel až na konec článku děkuju
za čas, co jste tu strávili.
🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂

čtvrtek 15. října 2026

🍃Tereziánské ...

... léto

Svatá Terezie zasazuje zimní okna -

o počasí a pranostiky.

Ať chceme nebo nechceme, dny léta už jsou sečteny. Toho skutečného už před časem, nyní i babího léta, ať už jsme viděli odlétat divoké husy nebo ne. Pomalu nastupuje sychravý podzim se vším, co k němu patří. Dříve se nastupujícímu chladnu bránilo ve staveních i nasazováním druhých, vnitřních oken, tak jak na to upozorňuje úvodní pranostika. Další oblíbeným rčením tohoto období je: "Na svatou Terezii švec nablízku." Tím ševcem byl myšlen konec chození bez obuvi, které bylo v dřívějších dobách často z úsporných důvodů ještě dlouho do podzimu značně rozšířené, zejména pak u dětí.

V tomto období probíhá tereziánské babí léto, které se datuje od poloviny první říjnové dekády až po dny na přelomu druhé a třetí dekády října, (cca od 5.10. - do 20.10.). Pro tereziánské léto je charakteristické, že je z důvodu zkracujícího se dne doprovázeno hustými ranními a večerními mlhami a kratší dobou slunečního záření, což má za následek zvyšující se četnost mrazů. Pojmenování tohoto času v lidové meteorologii se vztahuje k svátku svaté Terezie z Avily (15.10.), také zvané sv. Terezie od Ježíše. Jedna z pranostik tohoto období říká: "Od Kosmy a Damiana (27.9.) do svaté Terezie, babí léto se hned tu a hned tam ukazuje."

Jedna z pranostik tohoto dne také zní: „Po svaté Tereze mráz po střechách leze.“ Jak může lézt mráz po střechách? Třeba v podobě jíní, které vzniká stejně jako rosa za jasných bezvětrných nocí při vyzařování tepla povrchem při teplotách pod 0 st. C, a to bezprostředním vylučováním vodní páry v tuhé fázi. (sublimací). Jde o drobné lesklé ledové jehličky, šupiny, peříčka, tedy útvary s dobře patrnou jemnou krystalickou strukturou, usazené jako chmýří na stéblech trávy, vodorovných plochách a střechách, nikoliv však na drátech nebo stromech – zde se již jedná o jinovatku. Ta se na rozdíl od jíní tvoří při slabém proudění vláhou přesyceného vzduchu, třeba i za oblačného počasí a teplotách nižších než -3 st.C. (Jan Munzar)

V novodobé v pranostické literatuře se setkáváme k různým datům s pranostikami k Terezii, malé Terezii, Terezičce apod., ale vždy se jedná pouze o tu dnešní světici, patronku Španělska – karmelitánku Terezii z Avily, nazývanou též od Ježíše. V českém lidovém prostředí tento svátek nabyl obliby, stejně tak jako používání křestního jména Terezie, především díky „pramáteři“ habsbursko - lotrinského rodu – císařovně Marii Terezii (1717, Vídeň – 1780, Vídeň). Měla 16 dětí. (Zdeněk Vašků, Velký pranostikon)

Podle staročeského kalendáře se 15. října světil pouze svátek sv. Hedviky, slezské zemské patronky, který byl až později přeložen na 16., někde na 17. říjen. Hedvika, slezská vévodkyně, byla přitom kanonizována již roku 1267. Terezie z Avily byla kanonizovaná až 12.3. 1622. Tereziina památka byla v den svatořečení přeložena z původního 4. října na 5. říjen, protože 4. října byl již slaven významný svátek Františka z Assisi, a později na 15. října.

Pranostiky:

- Na den svaté Hedviky, měj doma zelí i dumlíky. (Šlo o brukev polní, tuřín, kolník. Ve svém díle Karel Václav Rais píše: „Tenkrát se neříkalo dumlíky, vždycky jenom řepa, teprve když se začala sázet cukrovka, říkali dumlíky.“)

- Na den svaté Hedviky, ve sklepě mají být brambory i dumlíky.

- Svatá Hedvika do řepy ještě medu namíchá.

- Svatá Hedvika do řepy medu nalévá.

- Z rána svatá Hedvika, chladem se zalyká.

Zdroj: Internet

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

středa 14. října 2026

🍇Vypadalo to, ...

... podle předpovědi, že před týdnem byl poslední teplý a slunečný den,
ale i další dny se vydařily.
V pátek už sice nebylo takové teplo, 
ale včelky i motýli lítali jako o závod.
V sobotu svítilo málo a dokonce na večer zapršelo.
Zahrada se obléká do podzimního.
Neděle opět krásná slunečná.
Krásnou středu
a všem děkuju, že jste se přišli mrknout.
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

úterý 13. října 2026

🍽️Okénko do kuchyně 600.

Dnešní okénko slaví kulatiny.
Když jsem tu začala dávat obědy, myslela jsem si, že to bude jenom chvilku, 
než vyčerpám svůj "repertoár" jídel.
Ale všechno bylo jinak.
Jenom mám problém, že se kolikrát do jídla pustím dřív, než ho vyfotím.
Pátrala jsem na blogu, kdy jsem dala první okénko.
Nakonec jsem zjistila, 
že to bylo ve čtvrtek 9.dubna 2015.
 Hádejte, co bylo tehdy na oběd ... TADY
🎂🍰
Takže polívku si dáme, 
krůtí, knedlíčkovou s nudlemi.
Peč.kuřecí maso, opečené brambory,
 tatarka a domácí zelenina.
Rajská omáčka, plněné papriky a knedlík.
Holandský řízek s bramborovou kaší ...
... a salátem z posledních okurek ze skleníku.
Měly už takové patvary, ale chutnaly nám,
 vždyť byly naše a poslední letošní skleníkové.
O tom se mi ani nesnilo, že budu ještě v půlce října trhat vlastní okurky.
Nakonec, jak Pepan likvidoval venku okurky nakládačky ještě jich našel pět
a to jsem se dívala, jestli tam ještě něco není a nenašla nic. 
Takže jsem je přidala k těm třem, ale fotku nemám.
Pečené vepřové maso, kel, brambory.
Masa jsem upekla víc, bylo ještě na oběd druhý den
 s bramborovou kaší ...
... a trhacím salátem Dubáčkem. 
Obložené chlebíčky přijdou vhod vždycky.
Dělám je ráda, všechno si nachystám a pak jsou hotové raz dva.
Jogurtový koláč se švestkami, jenom na malém plechu.
Pohodové úterý
a děkuju všem, kdo dnes přišel pro inspiraci
 a třeba si i něco si vybral.
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️