Těžko se najde někdo, kdo je nemiluje. I zapřísáhlí odpůrci sladkého si pár kousků o Vánocích většinou dají. Vanilkové rohlíčky zkrátka patří na český sváteční stůl. Byť se původně vyjímaly na stole vídeňském a nebyly to rohlíčky, nýbrž měsíčky.
Společně s lineckým, a pracnami patří vanilkové rohlíčky jednoznačně mezi devatero oblíbeného tradičního českého cukroví. Je tedy celkem pochopitelné, že rohlíčky zasněžené moučkovým cukrem považujeme za "své". Jenže jejich původ není ani český a dokonce ani vánoční. Vanilkové rohlíčky jsou původem z Rakouska, konkrétně z Vídně.
Legenda říká, že speciální křehké sušenky ve tvaru půlměsíce se začaly péct ve Vídni v roce 1683. Z historických pramenů víme, že rakouská armáda spolu s dalšími evropskými spojenci triumfálně porazila Turky v září 1683 ve Vídni. Toto vítězství bylo zlomovým bodem v rakousko-osmanském konfliktu a na oslavu této monumentální události a možná i pro zdůraznění potupy nepřítele vytvořili vídeňští pekaři cukrovinky ve tvaru půlměsíce, které byly charakteristické právě pro vlajku osmanské říše. Jenže půlměsíčky lidem zachutnaly tak, že se rychle rozšířily po celé zemi. Odtud se postupně dostaly do Německa. Vanilkové rohlíčky milují také v dalších částech Evropy, například v Itálii, v Rumunsku, na Slovensku, v Polsku a v Maďarsku. Ovšem zatímco ve většině zemí jsou spojeny jen s Vánocemi, v Rakousku si je můžete dát celoročně v celé řadě kaváren.
Čerpáno z Internetu
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Co se člověk nedoví na stará kolena.Nevěděla jsem to,ale má to logiku.Mám je letos upečné,ale Vláďa má nejraději linecké(slepovaná kolečka)a já podvodnice.
OdpovědětVymazatPřeji krásný víkend ☺
Evi, taky jsem to nevěděla :-)
VymazatLibuško, i pro mně je to nová informace. Vanilkové rohlíčky miluji od dětství.
OdpovědětVymazatSynovec, když byl malý, říkal lineckému cukroví mrkavá kolečka.
Měj pěknou sobotu.
Ráda si takhle rozšířím obzory a je to zajímavé. Dneska po ránu jsem si vyčistila krbovky, hlavně trubky a tak jsem ráda, že to mám za sebou, teď pere pračka. Malý přišel včera ze školky jako čuník celý od bláta, tak se pere on a hlavně já. Dcera jela do Globusu s větším, kvůli kalhotám, já jsem ani nechtěla, pojedu až asi ve středu. Včera jsem dodělala cukroví, sice mám ještě něco na zkoušku, že bych zkusila, ale ještě se držím, abych to nepřeháněla. Já to ráda dělám, ale se zádama je to u mně pořád horší a tak se brzdím. Sníh už všechen roztál a tak budou asi zase vánoce na blátě. Měj se hezky. Věrka.
OdpovědětVymazatLibuško, voní to až k nám:-) a pěkně jsem si početla.
OdpovědětVymazatLetos se mi (nám) vanilkové rohlíčky obzvlášť povedly. Za letošek mají první místo chuti v cukroví, i když je dělám stále. Ani nevím, co jsem tam ala jinak. Původně jsem si řekla, že bych udělala ještě jednu várku, ale pak jsem si řekla - hubení nejsme, asi uděláme pausu, třeba je zopakuji někdy v lednu. :-)
OdpovědětVymazatDěkuju za komentáře :-)
OdpovědětVymazat