✨Okénko do kuchyně 505.

Uvaříme si kuřecí vývar s kapáním.

Srdce na smetaně jsme už dlouho neměli a máme ho tak rádi.

Takže dnes po delší době bude k obědu s knedlíkem.

Zadělat těsto, nechat vykynout ...

... uplést vánočku a opět nechat vykynout.

Natřít vajíčkem, posypat mandlemi a šup do trouby.

Čáry máry fuk a je hotovo.

Jedna tréninková před vánoci.

Snídaně ...

Děkuju, že jste dnes navštívili moje kuchyňské okénko

a všem přeju pohodové pečení a přípravy na vánoce.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

✨Pro lepší náladu

Dívka se ptá chlapce na prvním rande:

"Co vlastně děláš?"

"Jsem skladatel."

Dívka je okouzlená a podlehne.

Po milování se zeptá:

"A co skládáš?"

"Cement z vlečky."

✨

"Tak snad mě vezmeš aspoň na večeři."

"Promiň, nechodím s vdanými ženami."

"Ale já jsem tvoje žena!"

"Žádné výjimky!"

✨

Inzerát:

Koupím vilu od poslance za cenu,

kterou uvedl v daňovém přiznání.

✨

Zkoušku z anatomie Marek neudělal,

protože na otázku"

"Ve kterých orgánech je nejvíce parazitů?"

Odpověděl, že ve státních!

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💖❄️Z adventního Kožuškova

Vypadá to, že se naše cérky kočičí na vánoce udobří.

Zastihla jsem je na okně úplně v klidu vedle sebe. 

Nakonec obě usnuly, tak je ta udobřovačka na dobré cestě.

V poslední době se u nás všechno odehrává na okně.

Pokaždé jiná sestava.

Když svítí sluníčko, tak ho obsadí Brunda a vyhřívá si staré kosti.

Někdy je třeba si dát do pořádku kožušek 

a na sluníčku je na to líp vidět.

O košíček je taky stále zájem.

Láska kocouří.

Večer v 8h zalehnou a spí až do rána.

Dnes jsem měla dohled dvojitý.

Klidnou a pohodovou druhou adventní neděli

přejeme z Kožuškova všem našim návštěvám.

❄️💖❄️💖❄️💖❄️💖❄️💖❄️💖❄️💖❄️💖❄️

🥣🍕🥗O ...

... Adventním půstu

V adventním čase všichni drželi přísný půst. Dobrovolné odříkání pokrmu bylo chápáno jako symbol kajícnosti a pokání. Věřící se měli postit spíše ve svých domovech, aby očistili nejen své tělo, ale především ducha. Půst byl důkazem, že věřící je schopen sebeovládání i projevu vnitřní síly. Adventní půst končil na Štědrý večer s východem první hvězdy. Ještě je však třeba doplnit, že nejstarší křesťanské prameny o půstu nehovoří.

✨

V době půstu se nesměly jíst pokrmy živočišného původu, nejen maso, ale i mléko, sýr a vejce. Místo sádla a másla se užívaly rostlinné oleje. Tento způsob půstu se udržoval dlouho. Na venkově se živočišné tuky o půstu nepožívaly takřka po celé 19. století. Mléko, maso a vejce se obecně začalo objevovat v kuchyni v postní době až po roce 1900. Ale například ryby a luštěniny se na jídelníčku začaly objevovat v průběhu 15 století. V tomto období byly typickými postními pokrmy i maso raků, žab, hlemýžďů a některých vodních ptáků.

🥛🥘🥗

Základem jídelníčku však byly především polévky. Jejich složení i příprava byly velice jednoduché, protože se vařily pouze z hub, kmínu, česneku, luštěnin a později také z brambor. Povolené bylo nakládané zelí, což bylo vítaným, a především zdravým zpestřením jinak velice fádního jídelníčku. Kysané zelí totiž obsahuje značné množství vitamínu C. Během půstu se většinou jídával chléb. Oblíbené a povolené byly také luštěniny, jako čočka, fazole, cizrna nebo hrách. Dále různé kaše - jahelná, kukuřičná, pohanková, prosná i krupicová nebo pečené brambory. Ty se u nás začaly objevovat až během 18. stol.

🫘🍲

Chudší lid se najedl i planých hrušek, nebo jiného prostého jídla, olejem maštěného. Bylo to dědictví z minulých dob, neboť v této době nezbývalo mnoho zásob a na novou úrodu si lidé museli počkat. Při přísném půstu se jedlo jen jednou denně, ale na Popeleční středu a Velký pátek se nesmělo jíst vůbec nic. Bylo zvykem, že hospodyně vynesly na půdu nádobí, ve kterém se vařilo maso a sádlem maštěné pokrmy a použily jiné, které nebylo omastkem nikdy dotčeno, často nové. Namísto kovových lžic a plechového nádobí se vzalo hliněné a lžíce a misky dřevěné.

🍎🍐🍎🍐🍎

Jak už to s podobnými zákazy, přísnými pravidly bývá, mnozí přísného půstu příliš nedbali. Z poznámek Karla staršího ze Žerotína se dočteme: roku 1597 nabádal vrchnost, aby „netrpěla během adventu nemírná pití a obžerství, neřádná posvícení a hody, tance i hry, hromování, přísahání, noční toulání a schůzky, přástky a střelby.“

Zdroj: ceskezvyky.cz

🥣🍕🥗🥣🍕🥗🥣🍕🥗🥣🥗🍕🥗🥣🍕🥗🥣🍕🥗🥣

✨🎄Tak jsem se ...

... do toho pustila.

Perníčky byly upečené a nazdobené jako první.

Letos jenom dva plechy a tvary, které se dobře zdobí.

Další den jsem si udělala těsto na Vanilkové rohlíčky a 

Mandlovočokoládové rohlíčky podle Šárky(Verunečka)

Letos jsem rohlíčky nedělala přes mlýnek, 

ale ručně, střídám to.

Šárka namáčela rožky do čokolády, 

já jsem je pro změnu čokoládou počárkovala.

Šup s nimi do krabice.
Práce mi šla hezky od ruky a za dopoledne bylo hotovo.

Ještě jsem stačila udělat k obědu špagety s omáčkou.

Nerada peču celý den a večer pak melu z posledního, 

ty doby jsou nenávratně pryč.

Není pravda, že důchodci nemají nikdy čas,

já ho mám a když ne, tak si ho udělám.

Druhý den ráno jsem si udělala těsto na Linecké 

a šlehačkové Sněhulky.

Moje prateta, co pekla na svatby,

vykrajovala ze sněhulkového těsta malá kolečka, 

po upečení je spojovala krémem a obalila v cukru,

v těstě totiž není. Byly výborné, chutnaly mi.

Ale neslepuju je ničím, jenom obalím v cukru,

protože to Pepan nemá rád.

Tady už jsou hotové v krabici.

Linecké se mi dělalo dobře.

Za chvíli bylo vykrájené, jenom upéct.

Jako odkládací stolek mi vždycky slouží sušák na prádlo.

Lepení už je brnkačka, to je raz dva.

A šup do krabice, kde už jsou dvoje rohlíčky a hned je plná.

Vajíčka, co jsem si v létě naložila do vápna jsou jako čerstvá

a na pečení super. Už jich ve sklenici ubývá.

Taky se u nás zastavil Mikuláš ...

Teď si dám na pár dní od pečení pohov a pak budu pokračovat,

ale to nejméně oblíbené mám za sebou.

Stromeček u kuchyňského okna je ozdobený.

Večer nám krásně svítí do okna.

Pohodový pátek všem mým návštěvám

a děkuju, že jste se u mě zastavili a pobyli, vážím si toho.

✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨