Až se zima zeptá ...

 🍎🍏🍐🍒🍓🍑🍇🍅

... je to neuvěřitelné,

 ale už po deváté na svém blogu odpovídám zimě, co jsem dělala v létě.

Jako každý rok začínám jahodami,

zavařila jsem pár sklenic na jahodový řez.

Jahodový džem nesmí chybět ...

Rybízu jsme měli zase hodně ...

Udělala jsem jenom čtyři sklenky marmelády,

 ať mám na vánoce na linecké a na tvarohové koláčky.

Zbytek si obrala dcera a snacha.

Pak přišly na řadu okurky, ty děláme s dcerou dohromady.

Pepan venku okurky umyje, my s dcerou je dáme v kuchyni do sklenic.

Zavařovací hrnec ani ze sklepa nevytahuju, zavařuju v kotelně, dříve prádelně,

takže zavařené pak už  jenom uložím vedle do regálu.

Na konci července začaly zrát ranná jablíčka,

takže se vařily kompoty, ale ty jsme hned snědli k obědu.

Pro lepší barvu jsem k nim přidávala malé ryngličky.

Zavařili jsme i pár sklenic na zimu.

Pepan je kompotový, takže si jablíčka okrájel

 a já jsem mu pár sklenic zavařila.

Po dešti bylo jablíček na zemi pod stromem  opravdu hodně.

Tak jsem se je vydala brzy ráno posbírat ...

Vykrájela jsem jadřince, rozkrájela na čtvrtky ... 

... rozvařila, rozmixovala ...

... přidala trochu cukru a dala do sklenek.

Přesnídávka byla hotová raz dva.

Tu má rád hlavně Pepan, jí ji místo kompotu, mívali to tak doma.

Žluté keříčkové fazolky pěstuju hlavně na omáčku. 

První tři sáčky putovaly do mrazáku.

Borůvek se nám neurodilo, jako jiné roky, 

protože jsme je přesadili na jiné místo.

Ale přece byly koláče a něco je i v mrazáku.

V srpnu zrály ostružiny už je pár sáčku taky zmražených.

 I ostružinový kompot musí být, tady je první várka, další jsem už nefotila.

Ostružinová marmeláda.

Pak přišla na řadu červená řepa.

Už se vaří.

Nastrouháno, ochuceno, jenom dát sklenek.

A šup s tím do hrnce zavařit a naskládat do regálu na zimu.

Nastrouhala jsem si hodně křenu,

 tak jsem si udělala dobrotu k párku či klobásce.

Křen s jablky.

Jablíček se letos urodilo, zase jsem nasušila křížaly.

Jablíčko s jablíčkem na stopce.

Čtyřlitrové sklenice se sušenými jablíčky jsem měla čtyři. 

Zbyla mi jedna, ostatní jsem rozdala.

 Minulé roky jsem mívala nasušených sedm takových sklenic.

Nezapomněla jsem nastrouhat do sklenek na zimu na štrůdl.

Kompot s jablíček děláme každý týden,

ale nakonec jsem ho dala i do sklenek na zimu 

i když už jsem v létě zavařovala ranná jablíčka.

Regál ve sklepě už bude plný.

Tak jako každý rok, nakonec přišla na řadu dýně.

Měla jsem velikou, vlastně půlku obří dýně.

Takové kastroly jsem měla tři plné.

Pár semínek jsem si schovala na nasazení, dýně je opravdu chutná.

Zbytek skončil na kompostu, ptáčci vyzobou zbylá semínka.

Tady to máte pěkně všechno pohromadě tak, jako jiné roky.

Sterilované zelí(nad okurkami) je od loňska, to děláme co druhý rok.

Není to tak pestré jako jindy, je tam jenom to, co zahrada dala.

Letos tam nejsou meruňky, nebudu mít na koláč.

Dýni jsem skončila letošní zavařování.

Děkuji, že jste došli až na konec článku

a mějte pohodový sváteční den.

🍎🍐🍑🍒🍓🍇🍎🍏🍐🍑🍒🍓🍇🍎🍏🍐🍑🍒🍓🍇🍎🍏🍐🍑🍒