🍅🥒🌶️🫐Až se zima zeptá ...

Tak jako každý rok v tomto čase, 

dávám na svůj blog článek:

Až se zima zeptá ...

Vy kteří čekáte v našem sklepě zase plné regály asi zklamu. 

Vlastně plné regály by tam byly, ale většina je z loňska,

to byla krásná úroda všeho.

Letos to byla se zavařováním bída.

Úroda byla, co se týče ovoce, hodně slabá někde až žádná.

Červený Angrešt upeklo sluníčko, 

zelený jsme naštěstí zachránili slunečníkem.

 Borůvko-angrešt se letos vydařil, 

je před sluníčkem chráněný stromem.

Toto všechno šlo do mrazáku na koláče a bublaninu 

v zimě přijde vhod.

Bublanina je pak krásně barevná.

Čeho bylo dost je rybíz, to se musí nechat.

Udělala jsem pár skleníček marmelády na vánoce na linecké.

Jahodovou marmeládu jsem letos nedělala, 

máme ještě dost ve sklepě od loňska.

🍓🍓🍓

🫐

Borůvek se taky urodilo dost, uchránili jsme je před kosy.

Máme taky zamražené na zimu.

Ke konci srpna začaly dozrávat Ostružiny.

Zavařených máme ve sklepě dost, 

ale marmeládu dělám každý rok ...

... i pro kamarádky na výměnný obchod.

To je z ovoce vše.

Jablíčka taky letos nebyla žádná, ale loni byla úroda obrovská, 

takže ve sklepě je dostatek kompotů i přesnídávek.

🍎🍎🍎

Pustíme se do zeleniny.

Rajčat bylo letos dostatek, 

sbírali jsme je do podzimu a nechávali dojít na okně.

Protlak na omáčku se v zimě sejde.

🍅

🫑

Paprik jsme měli ve skleníku taky hodně, 

takže přišlo na řadu lečo.

Jak dozrávaly papriky lečo měnilo barvu.

Taky jsem zavařovala cuketovou majdu,

ta se sejde pod maso na topinky či špagety.

 Nikdy ve sklepě do jara nevydrží,

 teda ne že by se zkazila, ale sníme ji.

Celé léto jsem zavařovala okurky nakládačky.

🥒

Nasazené jsem je měla dvakrát, podruhé v červenci.

Byl to dobrý nápad, když zrály už nebyla taková vedra.

Po troškách, 

ale máme ve sklepě v regálu 30 sklenek okurek.

To už tu byl podzim a dělali jsme sterilované zelí.

Je super na vaření i jako studená příloha.

Ještě pár sklenic červeného zelí.

Každý rok dělám na zimu vepřové konzervy,

nebylo tomu jinak ani letos.

🐖

Ještě nekončíme.

🎃

Urodily se mi dvě šikovné dýně.

Byly menší, dobře se krájely, 

nepotřebovala jsem ani pomoc.

Nakrájeno a můžeme uvařit ...

Bylo toho dva a půl kastrolu.

Vaří se poslední.

Hotovo můžeme odnést do sklepa do regálu.

Regály ve sklepě letos fotit nebudu,

 to by vás mátlo, je tam hodně loňských zavařenin.

Nebylo to letos jako jiné roky, ale jsem vděčná i za to,

 co se letos u nás na zahradě urodilo.

Léto bylo suché horké, takže si myslím,

že to ani lepší být nemohlo.

Takže to přeškrtané jsou zavařeniny z loňska.

🍓🫐🍎

Krásný den

a děkuju, že jste došli až na konec článku.

🍎🍑🍏🍐🍒🍓🫐🍆🍇🍈🌽🍎🍑🍏🍐🍒🍓🫐🍆🍇🍈