... že Marcipán
do Evropy dovezli křižáci?
Výrobou marcipánu je proslavené hlavně severoněmecké město Lübeck. Právě odsud pochází nejslavnější marcipán světa Niederegger Marzipan. Vyhlášený je také marcipán z rakouského Salcburku. Původně ovšem marcipán pochází z Orientu, zřejmě z Číny. Již v roce 850 byl doložen v Persii. Do Evropy jej dovezli křižáci, ale zpočátku si na něm pochutnávali jen králové nebo šlechtici. Dlouho panovalo přesvědčení, že má léčivé účinky.
Pravý marcipán je hmota, která obsahuje alespoň 30% mandlí, zbytek je cukr. Čím víc mandlí tím lepší marcipán.
Vyrobit si můžete také nepravý marcipán, na jehož přípravu budete potřebovat hlavně sušené mléko, moučkový cukr a med. Všechno dobře promícháme a velmi pečlivě propracujeme. Podle potřeby přidáme malé množství vlažné vody.
Zdroj:Internet
🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
Ani nevím jak chutná. Občas jsem marcipánové figurky koupila mlsalům v rodině. Ale za tvůj barevný a pěkný blog bych tu těch pěkných figurek koupila plný pytlík. Dobré ráno :-))
OdpovědětVymazatKousíček sníst mohu, ale je to hodně sladké. Teď se dělají dorty s využitím marcipánu. To moc baví moji snachu.
OdpovědětVymazatKlidný den, Libuško !
Hanka